描 述
Armfield微波UHT/HTST单元可用于各种类型的有粘性的,无粘性的,甚至非均质产品的快速加热。
产品温度可以达到160℃。产品在一个小的产品管道中被加热,可以达到非常快速的加热率。实际
的加热率取决于产品,但在大约1秒内从20℃加热至160℃已经在许多产品上得到证实。
非常高的加热率减少了对产品的物理性质的副作用,例如蛋白质,维他命的变性和迈拉德反应。微
波单元的另一个优点是加热发生在产品的整个体积中。不需要加热表面,这防止了产品的燃烧。
UHT/HTST是一个非常易于使用的实验系统,可用于巴氏灭菌,杀菌,胶凝和其它加热过程。
FT84-1是一个附加单元,必须结合Armfield FT74或FT94管式系统使用。FT74仍可独立使用,但FT
84-1在没有FT74时不能操作。通过购买FT84-1,FT74的拥有者可以以最低成本将他们的设备升级到
全性能的微波单元(FT74板式热交换器单元也会需要管式热交换器选项)。
FT84-1与FT74成直线放置,通过使用食品品质热偶和灵活的软管,可以使FT74的加热段用于产品预
热。FT84-1包括一个邻近微波炉涂敷器的最初的预冷却器,以及FT74提供的主冷却系统。
FT74和FT84-1的结合提供了完整的灵活性,以及管式和微波加热系统的所有优点。
应用